4 Sep · Malanie Fajre · 1 Comentario
Aprendí que “sin sal” no quiere decir “maluco o desagradable”. Los aliños naturales y las hierbas, resaltan el sabor de los alimentos, y además son ricos en vitaminas y otras propiedades, como digestivas y antiflatulentas. (Ver links sugeridos al final de esta receta)
1) Poner a hervir agua suficiente para cubrir la auyama. Introducir la cebolla y el ajo.
2) Mientras esto hierve, pelar la verdura y cortar en dados de unos 2 cm aproximadamente. Cuando el agua esté hirviendo, introducir la auyama picada y dejar hervir.
3) Cuando ya haya ablandado bien la verdura, agregar las hierbas, y dejar cocinar por 1 ó 2 minutos más. Apagar el fuego y dejar reposar un poco.
4) Licuar con poco líquido, ir agregando más líquido si hace falta, hasta obtener la consistencia deseada.
myu buena receta porque a mi bebe le mandaron ya a comer sopita de auyama y no sabia como la tenia que hacer… solo sabia que era sin sal porque me lo dijo el pediatra