Ricas panquecas de fresas para el desayuno de tu pollito

26 Ene · Malanie Fajre · 2 Comentarios

Llega la hora del desayuno y queremos prepararle algo distinto a nuestros pollitos. Una manera especial de comenzar su día ya que es la comida más importante y necesitan toda esa energía.

Estamos seguros que uno de los desayunos preferidos de nuestros peques son las panquecas, de cualquier tipo, de chocolate, vainilla o fresa. Para hacer este desayuno aún más especial le podemos colocar algún adorno, como hacer una carita feliz con frutas o simplemente colocarle chispas de colores.

Hoy les dejamos una receta de unas panquecas de fresas adornadas con chispas de colores.

Ingredientes:

1 taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada o edulcorante (más saludable)
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
½ cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de mantequilla derretida
5 o 6 fresas medianas cortadas en rebanadas
chispas de colores o de la preferencia de sus pollitos

Preparación:

En un tazón pequeño mezclamos la leche, el huevo y el extracto de vainilla. En un recipiente aparte, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Hacemos una buena mezcla en la harina, y agregamos la mezcla de leche, revolvemos bien, y añadimos la mantequilla derretida para fusionar todo.

Calentar un sartén a fuego medio-bajo, y lo rociamos con un poco de aceite. Una vez caliente, agregamos un poco de mezcla y que tome una forma redonda. Inmediatamente le agregamos 3 o 4 rodajas de fresas presionando suavemente cada una. Agregar las chispas, adornando la panqueca, y esperar 2 minutos hasta que se dore por los dos lados.